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2025年12月16日

栗の渋皮煮、作りました。2021.10.2

大分の友人が送ってくれた栗で作りました。

こちらでは見たこともないような大粒の栗です😊

友人の山には栗の木がたくさんあるらしいですが、不法侵入する人との闘いがあるらしく、なかなか大変みたい。

この栗は戦利品ですね。

※振り返り投稿です。


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posted by mei at 06:00| Comment(0) | 保存食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2025年12月15日

パン・ド・カンパーニュ、焼きました。2025.11.15

発酵の見極めって難しいですよね。
本を読んだだけではわかりません。
これはもう、修行あるのみ！


posted by mei at 06:00| Comment(0) | ぱん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2025年12月14日

焼売、作りました。2025.11.9

焼売、好きなんですよね～。

というか、包むのが好きなのかも？
あと、からしを付けて食べるものも好きなんだなって最近気が付きました。

しかし、30個を二人で食べるとおなかぱんぱんです！


posted by mei at 06:00| Comment(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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