茹で鶏、作りました。

フルタイム勤務になって、ぼちぼと常備菜を作り始めたので、カテゴリーを作ってみました。
老人力炸裂で、どんどん忘れてしまう自分のための記録です(笑)。

塩麹に数日つけて、ただ茹でた鶏もも肉。


この日はガパオライス。
茹で汁は、ご飯を炊くのと、スナップエンドウと筍と溶き卵のスープに。

まだ茹で汁が残ったので、後日、さやえんどうと溶き卵のスープに。
残った茹で鶏は後日、サンドイッチと、サラダに。

茹で鶏、思ったより日持ちがしますね。
息子が「このスープ好き」と言っていたので、これは使えそう(^_-)。
ちなみに、香草を入れると怒りますが、ガパオライスもお気に入りです。