特宝笠、いただきました。

株式会社増田製粉所
特宝笠　700g

しっとりやわらかでソフトな口当たりに仕上がり、有名パティシエも愛用している製菓用の薄力小麦粉です。スポンジケーキやカステラ、パウンドケーキ、クッキーやマドレーヌなど、様々なスイーツでお楽しみください。特別な日のお祝いスイーツにもおすすめです。
という商品。

こちらは私がメインで使っている薄力粉です。
以前は宝笠ゴールドを使っていて、通販では特宝笠という物しかないので、言い方の違いなのかと思っていたら、今回いただいた資料をみて別物だったと知りました。
ゴールドの方がちょっとお高いみたいです。
そうだったのかぁ。
たまたまですが、宝笠ドゥノールをお取り寄せしたところで、こちらは北海道産小麦ということで使ってみるのが楽しみです。

ちょっと脱線してしまいました。
今回は特宝笠を使ってシフォンケーキを焼きました。


プレーン。


珈琲＆チョコ。

特宝笠はパウンドやスポンジケーキ等、粉をしっかり感じるお菓子に向いていると思います。
とてもおすすめなので、是非使ってみていただきたいです。

株式会社増田製粉所さん＆フーディストパークさん
おいしい小麦粉をありがとうございました。
これからも愛用させていただきます。

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毎日役立つ簡単レシピ＆アイデア

リケンのノンオイル ざくろ酢、いただきました。

理研ビタミン株式会社
リケンのノンオイル　ざくろ酢　190ml

人気のざくろ酢を取り入れたノンオイルドレッシングは、甘酸っぱくてフルーティーな味わいが特徴。サラダやピクルスなど、どんな料理もさっぱり食べられますよ。チーズやお肉との相性も抜群です！
という商品。

お題は和えたり、漬けたり、浸したりして作ったマリネやピクルス、和え物。
との事。


今回はなますの甘酢をこちらに変えてみようかと大根と人参に和え、バインミー風のサンドにしました。

ノンオイルですがちょっととろみがあるので素材となじみやすく、赤系の果物特有の香りがとても華やか。
酸味はかなり控えめです。
カルパッチョとかにも合いそうな気がするので、次回使ってみたいと思います。

理研ビタミン株式会社さん＆フーディストパークさん
新感覚のドレッシングをありがとうございます！

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毎日役立つ簡単レシピ＆アイデア

はごろもフーズのり弁慶ふりかけ、いただきました。

はごろもフーズ株式会社
のり弁慶ふりかけ　33g

ふりかけるだけで簡単にのり弁風のご飯が楽しめるので、朝のお弁当作りや手早く食事をすませたいときなど、忙しいときに大助かりのふりかけです。味付けしたもみのりを使用しているので、箸で切れやすいのり弁ができあがりますよ。
という商品。


お題はご飯にかける以外の使い方。
ということで、サラダにしました。

三つ葉、紫蘇、茗荷、きゅうり。
胡麻油、ポン酢、ちょっとの塩。
最後にのり弁慶ふりかけ。

ふりかけに入っている胡麻や鰹節が良い味を出してくれるので美味しいサラダになりました。
とてもお手軽でおすすめです！

はごろもフーズ株式会社さん＆フーディストパークさん
おいしいふりかけをありがとうございました。
いろいろ活用させていただきたいと思います。

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