PREMiLスキム コラーゲン、いただきました。

PREMiLスキム コラーゲン

低脂肪で高たんぱく・高カルシウムなスキムミルク（脱脂粉乳）に、コラーゲンや1日分の鉄分〔1食分(20ｇ)当たり。栄養素等表示基準値に基づく。〕、ビタミンC、シールド乳酸菌などを配合した栄養たっぷりなミルクパウダーです。 乳が持つコクとまろやかさで、低脂肪とは思えない深い味わいを簡単に料理に加えることができます。 常温で日持ちすることも嬉しいポイントの一つ。 簡単でヘルシーな栄養たっぷりレシピにお役立ちです。

という、商品。

スキムミルクといえばパンかお菓子か…。

ということで、サツマイモ入りの蒸しパンを作りました。

10個分
卵　2個
太白ごま油　34g
牛乳　61g
PREMiLスキム コラーゲン　30g
砂糖　70g
コンデンスミルク　42g
BP　3g
宝笠ドゥノール　150g

油と牛乳は600w40秒で温める
粉類はふるう
すべてを混ぜる。

さつまいもの蜜煮　半分ほど使用
サツマイモ　250g
砂糖　53g
水　45g

サツマイモは1㎝角にカットし5分水にさらす
5分ほど下茹でをし、ざるにあげる
鍋にすべての材料をいれ、水分がなくなるくらいまで煮て、さましておく


生地にさつまいもの蜜煮を適量いれ、蒸す


完成


とても粉が細かくて簡単に溶けるので使いやすいと思います。

サツマイモをいれたのでいきなりだんごみたいな、とても素朴な仕上がりになりました。
BPは6gにしてもっとふんわりさせて方がよさそうです。
もうちょっと試作が必要ですが、スキムミルクはとても使いやすく、ミルク感を増すことができるのでお勧めです。


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トースターで簡単ふんわりパンミックス、いただきました。

トースターで簡単ふんわりパンミックス
「こねて」「丸めて」、トースターで「焼く」だけ！発酵時間がないので約30分でパンが焼き上がります。材料を計る手間も少なく、オーブンを使わず予熱も不要です。原材料には北海道産麦小麦粉100％使用。香料は使用せず、素朴な風味に仕上がります。お子さんと一緒に楽しいパン作りを体験してください。

という、商品。

イースト発酵ではなく、BPで膨らますタイプなので発酵時間などは必要ありません。
とてもお手軽ですね。

今回は抹茶と甘納豆を加え、バラをイメージしたミニパンを作ってみました。

8個分
トースターで簡単ふんわりパンミックス　1袋
抹茶　2g
太白ごま油　20g
牛乳　66g
甘納豆　60

　
箱に記載があるレシピ通りに作りました。


完成。

パンというよりもちょっとふんわりしたスコーンって感じの焼き上がり。
美味しくできました(^^♪

生地も扱いやすいですし、お子様と作るのにとても良いと思います。


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日の出 新味料(醇良)、いただきました。

日の出 新味料(醇良)。

人気抜群の「日の出 新味料」は伝統的なみりんの働きを追求し、より調味効果を高めたみりん風調味料です。てり・つやを加えてお料理の仕上げをひきたてるのでとても便利。アルコール分を1％未満に抑えているのでタレやドレッシングなどの火を使わない料理にもお使いいただけます。従来のみりんの使い方以外にも幅広く使えるので、ぜひ新しい発想で新味料をお料理・お菓子にご活用ください。

という、商品。

過熱せずに使用可能ということなので、ドレッシングに使ってみました。
蜂蜜やメイプルシロップの代わりに使うことができて便利ですね。


大根と三つ葉の梅ドレッシングサラダ 3人前
大根　6㎝
三つ葉　1袋
梅びしお　大さじ1.5
日の出 新味料(醇良)　小さじ2
だし醤油　小さじ2
いりごま　適量

大根は千切りに、三つ葉は大根の長さに合わせ切る。
梅びしお、日の出 新味料(醇良)、だし醤油を混ぜ、ドレッシングを作る。
ドレッシングといりごまをかける。

簡単に混ざるので使いやすいです。
他にもいろいろ使えそうな気がします！


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