屋上BBQ開催しました。

土曜日は、前の園のお友達と我が家でBBQをしました(^^)。

ママさんは築地で貿易関連のお仕事をされています。
かっこいいですよね。
というわけで、うふふ。


はまぐり登場♪
大粒ですよ～、それがたーっぷり。
一人3個は食べられちゃう。
幸せ～♪♪


後は、イカ、鶏手羽、ステーキ、ウィンナー、じゃがいも、さつまいも、とうもろこし、舞茸、しいたけ、かぼちゃ、饅頭、などなどを焼きつつ、枝豆をつまみに、
ビール、赤ワイン、白ワイン、泡盛などなど(笑)。

楽しいです(^^)。

冷えてきたのでリビングへ移動。

2次会へ続きます(笑)。

燻製作りました。

またまた屋上BBQですが、今回は燻製も作りました。
(今回と言っても先々週の話です。)
ちょうどこの日の3分クッキングが燻製だったので早速まねしてみました。

鶏のささ身
テレビで使用していたスパイスはなかったのであるもので適当に…
オリーブオイル、コリアンダーシード、レモンバーム
を火にかけて香りを出し、冷ましたもの中ににんにく、ブラックペパー、ささみを投入ししばし放置。

かまぼこ
カットしただけ

カマンベール
箱から出しただけ

桜のチップでいぶす事約15分。

　
完成！
カマンベールをいぶしている最中、夕立が来てしまったため撤収。
もうちょっと色付けしたかったな。
でもでも、どれも美味でした！
やっぱり燻製はおいしいです(^^)。

我が家の燻製機、本体は問題ないですが、網がかなりよごれてきました。
ちょうど径があう網がなかなか見つからないんですよね。こまったな～。