屋上BBQ、しました。10/8

この日はとっても良いお天気でした。

というわけで、屋上BBQ。


庭で収穫したムカゴは


ホイル焼き。


さんまといわし


スペアリブもおいしかったな。
あ、奥にはイカが映ってますね。


きのこのホイル焼き



ほかにもいろいろ燻して、


チーズやワインもいただきました。

お腹がいっぱいになったら寝っころがります。
目の前には青空と白い雲と飛行機。
心が開く感じ。
ストレスがさらーっと流れて消えていきます。

屋上がばんざ～い♪
そんな感じです(^^)。

スモーク大会、開催しました。

何もやることがないなぁ～。
という休日。

「スモークでもしちゃう？」
というれんの一言で、スモーク大会開催。

そうとなったら急いで買い出しです。


ちょうど、お取り寄せしたアスパラも届いたので茹でました。


他にもこんなお野菜も。


酒はビールとシードル。
このシードル、美味です。


燻製はこんな感じで。
変わり映えしない材料です。
下準備も出来ないので、なんちゃってなスモークになるのですが、それで満足(笑)。


ホタテを燻製にしたら、ヒモはすっかり珍味でした。

あぁ～楽しかった(^^)。

燻製、楽しみました。

GW、れんが、｢燻製やりたいから燻製機を買いに行くよー。｣
というのでお出かけ。
どうやら、TVで見たらしいのです。
もともと、燻製をする道具は持っていたのですが、蓋が閉まるBBQコンロみたいなものがほしいとか。
まぁそれほど種類が有るわけでもないのですが、値段や収納などなど考慮して、


Weber社チャコールゴーエニーウェアグリルを購入しました。

早速、明日は燻製大会だ！
と買い物もすっかり済ませて帰宅。

｢一応、組み立ててみて明日の段取りとかも考えた方が良いんじゃない？｣
ということで組み立ててみたら…。

足が入っていませんでした～。
で、お店に電話してみたのですが、なんとなんと、在庫にもすべて足が入っていなかった。
というわけで、さてどうします？
展示品の足をくれると言うので取りに行きました。
車で往復1時間半はかかるんですよ、めんどくさーい(^^;;。
でも、もうれん父母＆甥っ子も誘っちゃったし、材料も買っちゃいましたからね！

それにしても、足なしで何個出荷しちゃったのでしょうね～。
購入予定の方はご注意ください。

ま、そんなこんなですが、当日は快晴！
風がかなり強かったのですが、決行です。


燻製した物は
ベーコン、チーズ、ゆで卵、ししゃも、イカ、はんぺん、笹かまぼこ、厚揚げ、スナップエンドウ、ささみ、ステーキ、ウィンナー。


初めて使うものって結構手間取るのですよねぇ。
これは燻製になるまでに日が暮れちゃう？
なんて言いながらも、どうにか完成。

ささみは前日から酒、醤油、砂糖、ニンニクで下味をつけて、朝から干しておきました。
それ以外は全部そのまま。

←真剣にカットしてます。
一番おいしかったのはベーコン。
豚バラから燻製を作るととーって美味しいのですが、今回は手抜き。
スーパーで買った安いブロックをいぶしました。
たったそれだけなのに高級ベーコンに変身した感じ、燻製さいこ～♪
ともかく燻製は何でも美味しいです(笑)。


こちらもワインも美味でした。

今回購入したグリルは、BBQも出来るし、燻製も出来るってものになります。
BBQも蓋をして焼くとまた違った美味しさになると言う事で、一石三鳥って事になるかも知れません。
なかなか良いものが購入できたかなって思います(^_-)。
ちょっと高いですけどねぇ…。

さて、この日は甥っ子がれん実家にお泊まりだったので、息子も｢一緒に行くー。｣
といって、お泊まりセットを持って出かけていきました。
なのになのに。
｢やっぱり帰りたい｣
といって、23時ごろ帰ってきました。
どうしちゃったのでしょうねぇ？
聞いても｢なんかやっぱり嫌だった｣ですって。
ま、そんな時もあるか？
GWの最後が楽しいお泊まり会になって良かったねって思ったんですけどね。