やわらかソフト削り、いただきました。

やわらかソフト削りをいただきました。

鰹節なんてあらゆる料理に使うので、逆にどんな料理にしたら？
と思いましたけど、まずはこちらを。


オクラのおひたし　2～3人前
オクラ　1袋
塩　適量
白出汁　大さじ1
やわらかソフト削り　適量

沸騰した湯に塩を入れ、板ずししたオクラを入れ再沸騰後1分で取り出す。
袋にオクラと白出汁を入れ、空気を抜いて一晩冷蔵保存。
器に盛り付け、やわらかソフト削りをのせる。

非常に簡単なのですが、とてもおいしいです。


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