11月の「table a day.」11.15.2014

季節外れになってしまいましたが、11月のレッスンです(^^;;。


豆腐の西京漬けに柿を添えて
SWALLOW Riesling(Foris Vineyards Winery/アメリカ オレゴン州)

締ったお豆腐は、チーズの様です。
いろいろな使い方ができると思いました。


さんまと梅の炊き込みごはん、豚ばらと里芋のみぞれ汁

ホッとする味です。
さんまご飯は1度はやってみたいと思いつつ、どうしても塩焼きが食べたくてなかなか作れない1品です(^^;;。


Rois Rose 2012(Fred Loimer/オーストラリア)


ぶどうと小豆のスープ
知覧茶(福田製茶/鹿児島県南九州市)

色がともかく素敵です。
それだけでぐっときますが、味の組み合わせも絶妙です。

ワインのお話を伺うのをすっかり忘れてしまいました。

Comments

サンマがあったら塩焼きにしたくなるのが人情というモノですよね＾＾；。
豆腐の西京漬け．．．ツマミに良さそう。

Posted by sakamono at 2015年02月19日 23:31

◇sakamonoさん、こんにちは。
ですよねー。
やっぱり塩焼きって思ってしまいます。
多分、週の半分はサンマって環境になったら、いろいろな食べ方になるのでしょうね(笑)。
お豆腐の西京漬け、美味しかったです！

Posted by mei at 2015年04月07日 11:31

◇Cherryさん
◇lucesさん
◇ともやんさん
◇amiさん
◇ソニックマイヅルさん
お返事が遅くなりまして申し訳ありません。
nice!ありがとうございます。

Posted by mei at 2015年04月07日 11:31